我が家のカレーライスの隠し味
昨日のご飯は「カレーライス」でした。家庭によって入れる具は様々だと思いますが、我が家では基本は豚肉で、たまに牛肉や鶏肉を使います。野菜もたくさん入れますが、夏場は傷みやすい「じゃがいも」を入れないようにしています。ゆずれないこだわりは、玉ねぎです。我が家は玉ねぎが大好きなので、3個入れます。入れすぎじゃないかと思うほど入れています。
みじん切りにすると、煮込んでいるうちに溶けてしまうので、全然問題ありません。たまに玉ねぎを入れていることがわかるように、ざく切りにする場合もあります。そして、我が家の隠し味は、「自家製鶏がらスープ」です。これは、いろいろな野菜と鶏がらを大なべに入れて、10時間くらい煮込んだものです。カレー用にタッパーに小分けにして冷凍にしておきます。タッパーは電子レンジがOKなものを使用しているので、とても使いやすいです。やっぱりこれを入れるとコクが違います。カレーは次の日からが美味しいですが、これを入れるとその日からでも美味しいですし、次の日は3倍も4倍も美味しいです。おすすめです。
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亮の毎日ハッピー
毎日楽しく生きられたら最高ですよね。
日曜日なのにお腹が痛くて
1週間のうちで一番の楽しみは日曜日です。
夫の会社は週休二日ですが日曜日しか休めないため、
日曜日だけ家族全員が揃うからです。
夫が赤ちゃんの世話の手伝いをしてくれて助かるというのもありますが。
朝は寝坊して起きて、ワッフルを焼いて食べるのが日曜日の定番です。
「今日はなにして過ごす？天気もいいからどこかへお出かけしない？」
という会話をして、ホームセンターへ買い出しに行く事にしました。
ところがワッフルを食べた後、急にお腹が痛くなりました。
トイレへ駆け込み、ピーです。
お腹が痛いのが止まないので、ベッドで横になる事にしました。
少し横になってから洗濯物を干すと、赤ちゃんが泣きだして
ミルクをあげているともう１３時。
お腹がすいたので、お昼ごはんを作りました。
その後またお腹が痛くなりトイレへ駆け込みました。
トイレで体力を使い果たし、結局買い物は夫にお願いしました。
わたしは日曜日なのにどこも出かけられません。
先週の日曜日もお腹を壊していました。
これが習慣なるのはまずいです。
そんなに繊細なお腹ではないはず。
お腹が痛くなった原因を考えると、先週は忙しく
土曜日は赤ん坊を抱っこして数時間歩いていたためだと思います。
１０ｋｇの米をずっと抱えるのと同じなので、体に負担がかかっていたようです。
年齢も若くないし、無理しないようにしないとなぁと思うのでした。